Stewia - Stewia rebaudiana. Ze względu na swoje wyjątkowe właściwości używana jest jako naturalny słodzik. Stewia nie podnosi poziomu glukozy we krwi i może być używana przez diabetyków.
Bazylia czerwonolistnato roślina jednoroczna dorastająca do wysokości 30-40cm. Liście dekoracyjne, ciemnopurpurowe, aromatyczne, kwiaty różowe. (Możliwa jest 20% zawartość roślin o zielonych liściach).
Kolendra siewnato roślina jednoroczna wyrasta do wysokości około 50 cm. Owoce kolendry zawierają białko, lipidy, witaminę C. Rośliny zakwitają w czerwcu, nasiona dojrzewają w miesiąc później. Wówczas wyrywa się całe rośliny i suszy, a następnie wydobywa nasiona.
Melisa lekarskato roślina wieloletnia wysokości do 1 m. Można ją zbierać już w I roku uprawy, w latach następnych zbiór jest dwukrotny. Przed rozwinięciem kwiatów rośliny należy ściąć i wysuszyć, następnie oberwać liście.
Lawenda lekarskato roślina wieloletnia wysokości do 50 cm. Roślina lecznicza, przyprawowa, zapachowa i ozdobna. Jako przyprawa razem z cząbrem, koprem i szałwią używana jest do potraw mięsnych i rybnych.
Estragonto roślina wieloletnia wysokości około 120 cm. Świeży lub suszony dodaje się do baraniny, drobiu, podrobów, sosów i jajek. Może tez być użyty do kwaszenia ogórków.
Cząber ogrodowyto roślina jednoroczna. Jako przyprawę można używać całą część nadziemną rośliny. Na początku kwitnienia ścina się całe rośliny i suszy w przewiewnym miejscu.